灌装机主要是包装机械产品的一个小类，从物料包装的角度可分为液体灌装机、膏体灌装机、粉剂灌装机、颗粒灌装机；按生产自动化程度分为半自动灌装机和全自动灌装生产线。近来，随着食品的QS认证，食用油生产企业开始重视产品质量和包装，因此油灌装机在灌装机中的地位突出。
灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌装机、液体灌装机、油灌装机、膏体灌装机、酱汁灌装机、颗粒浆液灌装机、粉剂灌装机、大桶水灌装机和真空灌装机。
折叠式常压灌装机
它是由液体在大气压下的自重填充的。此类灌装机分为常规灌装和定容灌装两种，仅用于灌装牛奶、白酒、矿泉水等低粘度、非气体液体。
折叠压力灌装机
也可分为两种：一种是储液罐内的压力与瓶内的压力相等，液体靠自重灌入瓶内，称为等压灌装；另一种是气缸内的压力高于瓶内的压力，液体靠压差流入瓶内。这种方法常用于高速生产线。压力灌装机适用于灌装含气体的液体，如啤酒、汽水、香槟等。
折叠式真空灌装机
它是在瓶内压力低于大气压的情况下灌装的。这种灌装机结构简单，效率高，对油类、糖浆、果酒等物料的粘度适应性广。
折叠注油机
可灌装各种油品，如食用油、润滑油、花生油、豆油等。该款灌装机专为灌装油料而开发，可实现手动和无人操作的灵活配置，如食用油灌装机。按测量方法可分为流量计式。活塞式。称重式等。按设备形式可分为直线式和回转式。目前，国内大部分油类灌装机生产厂家都位于山东省。广东省。江苏省等地。